10.11.2022 Monti Monaco Weinmenü

Mit der Cantina Kornell aus Südtirol

Am Donnerstag, den 10.11.2022, um 19.30 Uhr

IL MENU

Filetto di Sgombro (Makrele) sott’Olio d’Oliva ✨ Rote-Bete-Tatar
Chardonnay Aurell 2020
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Kürbis-Ravioli ✨ Salbei ✨ Walnuss
Blauburgunder Marith 2021
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Lachs-Forelle ✨ Mangold ✨ Cubetti di Patate
Aichberg 2019
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Kaninchen ✨ Tiroler Speck ✨ Kastanien ✨ Rüben
Lagrein Riserva Staffes 2019
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Semifreddo al Cioccolato
Merlot Riserva Kressfeld 2016
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Preis pro Person: € 79,90
(inkl. Weine)

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✨ Reservierungen unter Tel. 089. 76 70 28 68
oder unter info (at) montimonaco.de ✨

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Wichtig:
Bei Stornierung der Reservierung oder Reduzierung der Gäste-Anzahl weniger als 24 Stunden vorher, behalten wir uns vor 50% des Menüpreises zu berechnen.

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Let's sparkle together

Monti Monaco New Year's

Der Champagner ist gekühlt, das Besteck poliert und unser 7-Gänge-Menü aus besten Zutaten zusammengestellt.

Aperitivo ab 19.00 Uhr - Menübeginn 20.00 Uhr 

 

IL MENÙ

Amuse Gueule

✨✨✨

Carpaccio von der Gelbflossenmakrele mariniert ⋅ Tatar von der Garnele „argentina“

✨✨✨

Carpaccio vom Hirsch ⋅ Tartufo Nero (Uncinato) ⋅ Parmigiano Reggiano 26 Monate gereift

✨✨✨

Hausgemachte Ravioli ⋅ Foie Gras ⋅ Birne ⋅ Reduktion von Recioto

✨✨✨

Steinbutt al Forno ⋅ Artischocken ⋅ Patate ⋅ im Sud gegart

✨✨✨

Lamm-Karrée "rosa" ⋅ Pistazienkruste ⋅ Friarielli (Wild-Brokkoli) ⋅ Jus

✨✨✨

Babà al Rum ⋅ Vanille-Sahne ⋅ Piemont-Kirsche

✨✨✨

Menüpreis: 149€  

Reservierungen unter www.montimonaco.de oder HIER