🍷 Exklusives Weinmenü mit der Cantina Poggio Nibbiale
Am Donnerstag, den 19.03.2026 um 19:30 Uhr erwartet Sie ein außergewöhnlicher Genussabend:
Ein 6-Gänge-Menü, perfekt abgestimmt auf 6 außerordentliche Weine der Cantina Poggio Nibbiale aus der Maremma, Toskana – begleitet vom Winzer höchstpersönlich.
Unsere Küche hat ein Menü kreiert, das die Aromen der Weine präzise aufgreift und kulinarisch interpretiert – modern, italienisch und voller Finesse.
🍽 Das Menü & die Weinbegleitung
Carpaccio di Pesce Spada
Schwertfisch | Zitrone | Kapern
🍷 Poggio Nibbiale Vermentino
Battuta di Manzo di Chianina
Chianina-Rindertatar | Crostino Toscano mit Hühnerleber
🍷 Poggio Nibbiale Rosato Toscano
Maltagliati fatti in casa
Hausgemachte Pasta | Ragù vom Rind
🍷 Poggio Nibbiale Morellino di Scansano
Arrosto d’Agnello
Lammbraten | Rosmarin & Salbei | Prinzessbohnen & Kartoffeln
🍷 Poggio Nibbiale Sangiovese Toscano „Tommaso“
Mousse al Cioccolato
Schokoladenmousse | Mandelnkrokant | Toskanisches Olivenöl | Fleur de Sel
🍷 Rosso Toscano „Il Nibbio“
Pecorino Toscano Stagionato
Gereifter Pecorino | Chutney
🍷 Cru Poggio Nibbiale
⭐ Highlight des Abends: Der Poggio Nibbiale
Ein wenig „inoffiziell“ möchten wir unseren Gästen an diesem Abend etwas ganz Besonderes anbieten: den Spitzenwein POGGIO NIBBIALE. 🍷✨
Von diesem außergewöhnlichen Wein werden jährlich nur rund 1.200 Flaschen produziert – eine echte Rarität für Liebhaber großer toskanischer Weine.
Die Cuvée vereint 50 % Cabernet Sauvignon mit 50 % Canaiolo und verbindet so internationale Eleganz mit toskanischem Charakter. Kraft, Tiefe und Finesse machen diesen Wein zu einem ganz besonderen Genussmoment – und zum geheimen Highlight des Abends.
👨🌾 Der Winzer live vor Ort
Der Winzer präsentiert seine Weine persönlich, gibt spannende Einblicke in Anbau, Philosophie und Terroir der Toskana und macht diesen Abend zu einem echten Erlebnis für Weinliebhaber.
🛒 Exklusive Vorteilspreise
Zum Abschluss des Abends können alle verkosteten Weine zu attraktiven Sonderpreisen bestellt werden – perfekt für den eigenen Weinkeller oder als besonderes Geschenk.
📍 Donnerstag, 19.03.2026
⏰ Beginn: 19:30 Uhr
🍽 6 Gänge | 6 Weine | Winzerpräsentation
Ein Abend voller Genuss, Handwerk und italienischer Lebensfreude.
Reservierung empfohlen – begrenzte Plätze.
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