Monti Monaco Wine-Dinner

Mit der Cantina Marchesi Mazzei aus dem Chianti Classico

Am Dienstag, den 21.11.2023, um 19.30 Uhr

 

IL MENÙ

 

Antipasto Toscano

(Crostini mit Hühnerleber ▪️ Paté di Cinghiale (Wildschwein) ▪️ Tatar di Manzo)

Fonterutoli Chianti Classico DOCG

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Maronencreme ▪️ Pancetta-Chips

Ser Lapo Chianti Classico Riserva DOCG

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Ravioli gefüllt mit Birne & Taleggio ▪️ Burro di Noci (Walnussbutter)

Tenuta Belguardo „V“ Vermentino Superiore

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Kalbsbäckchen ▪️ Crema di Zucca

Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG

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Torta Ciocco Fondente

Tenuta Belguardo

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▪️ Zur weiteren Verkostung ▪️

Siepi Toscana IGT

 

Preis pro Person: € 79,90

 

Wichtig:
Bei Stornierung der Reservierung oder Reduzierung der Gäste-Anzahl weniger als 24 Stunden vorher, behalten wir uns vor 50% des Menüpreises zu berechnen.

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Let's sparkle together

Monti Monaco New Year's

Der Champagner ist gekühlt, das Besteck poliert und unser 7-Gänge-Menü aus besten Zutaten zusammengestellt.

Aperitivo ab 19.00 Uhr - Menübeginn 20.00 Uhr 

 

IL MENÙ

Amuse Gueule

✨✨✨

Carpaccio von der Gelbflossenmakrele mariniert ⋅ Tatar von der Garnele „argentina“

✨✨✨

Carpaccio vom Hirsch ⋅ Tartufo Nero (Uncinato) ⋅ Parmigiano Reggiano 26 Monate gereift

✨✨✨

Hausgemachte Ravioli ⋅ Foie Gras ⋅ Birne ⋅ Reduktion von Recioto

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Steinbutt al Forno ⋅ Artischocken ⋅ Patate ⋅ im Sud gegart

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Lamm-Karrée "rosa" ⋅ Pistazienkruste ⋅ Friarielli (Wild-Brokkoli) ⋅ Jus

✨✨✨

Babà al Rum ⋅ Vanille-Sahne ⋅ Piemont-Kirsche

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Menüpreis: 149€  

Reservierungen unter www.montimonaco.de oder HIER