Aperitivo ab 19.00 Uhr…..Menübeginn 20.00 Uhr
IL MENÙ
Amuse Gueule
✨✨✨
Carpaccio von der Gelbflossenmakrele mariniert ⋅ Tatar von der Garnele „argentina“
✨✨✨
Carpaccio vom Hirsch ⋅ Tartufo Nero (Uncinato) ⋅ Parmigiano Reggiano 26 Monate gereift
✨✨✨
Hausgemachte Ravioli ⋅ Foie Gras ⋅ Birne ⋅ Reduktion von Recioto
✨✨✨
Steinbutt al Forno ⋅ Artischocken ⋅ Patate ⋅ im Sud gegart
✨✨✨
Lamm-Karrée „rosa“ ⋅ Pistazienkruste ⋅ Friarielli (Wild-Brokkoli) ⋅ Jus
✨✨✨
Babà al Rum ⋅ Vanille-Sahne ⋅ Piemont-Kirsche
✨✨✨
Menüpreis: 149€
|
Bei Buchung wird der Menüpreis pro Person fällig. ✨✨ |
