Aperitivo ab 18.30 Uhr…..Menübeginn 19.30 Uhr
Das Menü:
Amuse Gueule
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Tatar von der Bernsteinmakrele
& Blini mit iranischem Beluga-Kaviar
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Entenleber-Terrine,
Marmelata di Fichi (Feigenmarmelade), Pan di Brioche
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Risotto alle Castagne mit Parmesanschaum
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Filetto di Branzino
gefüllt mit Patate al Tartufo auf Crema di Spinaci (Spinat)
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Sgroppino al Limone & Basilico
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Hirschrücken „rosa“
mit Flan di Zucca (Kürbis-Flan)
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Millefoglie con Crema di Cioccolato
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Menüpreis: 129€
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Bei Buchung wird der Menüpreis pro Person fällig. ✨✨ |
