Südtirol-Weinmenü am 19.05.2026 um 19.00 Uhr

🍷 Exklusives Weinmenü mit der Cantina erste + neue

Am Dienstag, den 19.05.2026 um 19:00 Uhr erwartet Sie ein außergewöhnlicher Genussabend:
Ein 6-Gänge-Menü, perfekt abgestimmt auf 6 außerordentliche Weine der Cantina erste + neue aus Südtirol – begleitet vom Weingut höchstpersönlich.

Unsere Küche hat ein Menü kreiert, das die Aromen der Weine präzise aufgreift und kulinarisch interpretiert – modern, italienisch und voller Finesse.

🍽 Das Menü & die Weinbegleitung

Saiblings-Tatar | Avocado | Limette | Kräuteröl

🍷 Weißburgunder 2025

***

Erbsenvelouté | knuspriger Südtiroler Speck | Minze

🍷 Pinot Grigio 2025
***

Marinierter grüner Spargel | Rucola | Haselnuss | Apfelvinaigrette

🍷 Chardonnay 2025
***

Risotto al Radicchio | milder Bergkäse | schwarzer Pfeffer

🍷 Sauvignon 2025
***

Geschmorte Kalbsbrust | Mangold-Kräuter-Füllung | Kräuterjus | Sellerie

🍷 Blauburgunder 2024

***

Erdbeere | Rhabarber | Mandelcrumble | Sauerrahmeis

🍷 Lagrein 2024

***

🛒 Exklusive Vorteilspreise

Zum Abschluss des Abends können alle verkosteten Weine zu attraktiven Sonderpreisen bestellt werden – perfekt für den eigenen Weinkeller oder als besonderes Geschenk.

📍 Dienstag, 19.05.2026
⏰ Beginn: 19:00 Uhr
🍽 6 Gänge | 6 Weine | Winzerpräsentation

Ein Abend voller Genuss, Handwerk und italienischer Lebensfreude.
Reservierung empfohlen – begrenzte Plätze.